Comment manger du goji ? Analyse des sujets d'actualité et des méthodes alimentaires scientifiques sur Internet au cours des 10 derniers jours
En tant qu'ingrédient traditionnel de préservation de la santé, le goji est récemment redevenu le centre de discussions animées sur les plateformes sociales. L'index Baidu montre que le volume de recherche pour « Comment manger du goji » a augmenté de 23 % d'une semaine à l'autre, et il existe plus de 50 000 notes associées à Xiaohongshu. Cet article combinera les données des points chauds de l’ensemble d’Internet pour vous fournir une analyse systématique des méthodes scientifiques d’alimentation du goji.
1. Les 5 principaux sujets liés au goji sont très discutés sur Internet
| Classement | sujet | plate-forme | quantité de discussion |
|---|---|---|---|
| 1 | Perte de nutriments dans le goji trempé dans l'eau | Tik Tok | 1,82 millions |
| 2 | Détection des anthocyanes dans le goji noir | 760 000 | |
| 3 | Tabous au goji | petit livre rouge | 530 000 |
| 4 | Technologie du goji lyophilisé | Zhihu | 120 000 |
| 5 | Certification goji biologique | Station B | 87 000 |
2. Analyse complète des composants nutritionnels du goji
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | effet | La meilleure façon de consommer |
|---|---|---|---|
| Polysaccharide de Lycium barbarum | 3,5-7g | Immunomodulation | Infuser avec de l'eau tiède à 60 ℃ |
| bêta-carotène | 7,5 mg | Antioxydant pour la protection des yeux | cuisson des graisses |
| Bétaïne | 0,8-1,2g | Protection du foie et diminution des lipides | mâcher directement |
| Vitamine C | 18 mg | Blanchissant et anti-âge | Traitement à basse température |
| élément de fer | 5,4 mg | Reconstituer le sang et former du sang | Avec de la vitamine C |
3. Comparaison de 5 méthodes alimentaires scientifiques
| Comment manger | Points opérationnels | Taux de rétention des nutriments | Foule appropriée |
|---|---|---|---|
| mâcher directement | 15 à 20 gélules par jour | 95% | Les personnes ayant des dents saines |
| Infuser avec de l'eau tiède | Tremper dans de l'eau à 60 ℃ pendant 10 minutes | 78% | foule de bureau |
| Cuire du porridge et de la soupe | Ajouter 10 minutes avant de servir | 65% | Personnes ayant une digestion faible |
| Poudre et boisson | Assaisonner avec du miel | 82% | Personnes d'âge moyen et âgées |
| vin à bulles | Trempé dans 50% de vin blanc pendant 30 jours | 58% | tolérant à l'alcool |
4. 3 tabous alimentaires majeurs auxquels il faut prêter attention
1.Les personnes ayant une constitution chaude et sèche doivent utiliser avec prudence: L'apport quotidien ne doit pas dépasser 30 g, sinon cela pourrait provoquer des symptômes de chaleur interne.
2.interactions médicamenteuses: Il doit y avoir un intervalle de plus de 2 heures entre la prise simultanée d'antihypertenseurs et d'antidiabétiques.
3.Identification du goji teint: Les véritables gojis deviennent jaune clair lorsqu'ils sont trempés dans l'eau. Ils peuvent s'estomper violemment et contenir des pigments artificiels.
5. Recommandations pour des méthodes alimentaires innovantes
1.Pudding aux graines de chia et aux baies de Goji: Mélangez les graines de goji et de chia trempées et réfrigérez, une nouvelle option de petit-déjeuner nutritif
2.Thé aux feuilles de goji: Les jeunes feuilles de goji sont séchées et infusées, riches en flavonoïdes
3.Snacks aux baies de goji lyophilisées: Utilisant la technologie de lyophilisation sous vide à -40 ℃, retenant 98 % des substances actives
Les dernières recherches ont montré que la combinaison du goji avec des myrtilles peut augmenter l'effet antioxydant de 40 %, et que le manger avec du yaourt peut favoriser la prolifération des probiotiques. Il est recommandé de choisir la façon appropriée de manger en fonction de votre constitution personnelle et de respecter le principe de la quantité appropriée pour obtenir le meilleur effet sur la santé.
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