Comment gérer Ziwu

Comment gérer Ziwu

Récemment, la cuisine des fruits de mer est devenue l'un des sujets brûlants sur Internet, en particulier les méthodes de transformation et de cuisson du ziwu (petits calamars). Cet article combinera le contenu chaud des 10 derniers jours pour présenter en détail les étapes de transformation, les techniques de cuisson et les données associées du Ziwu afin de vous aider à maîtriser facilement la méthode de préparation de ces délicieux fruits de mer.

1. Introduction de base à Ziwu

Ziwu est un petit calmar nommé d'après son corps riche en œufs de poisson. Non seulement il est délicieux et nutritif, mais c’est un choix populaire sur la table d’été. Voici les principaux composants nutritionnels du Ziwu :

2. Étapes de traitement du Ziwu

Manipuler le ziwu nécessite certaines compétences. Voici les étapes détaillées :

1.Nettoyer: Mettez le ziwu dans de l'eau propre et frottez doucement la surface pour éliminer le mucus et les impuretés.

2.éviscération: Pressez doucement la tête de Ziwu avec vos doigts pour retirer les organes internes et le cartilage.

3.Œufs de poisson séparés: Coupez soigneusement l'abdomen et retirez les œufs de poisson pour une utilisation ultérieure. Le caviar est l’essence du Ziwu et ne peut être jeté.

4.Peler: Si vous devez décoller, vous pouvez gratter doucement le film sur la surface avec un couteau.

5.Vidanger: Utilisez du papier essuie-tout pour absorber l'humidité à la surface des graines afin de faciliter la cuisson ultérieure.

3. Méthode de cuisson du Ziwu

Il existe de nombreuses façons de cuisiner le Ziwu. Voici quelques-unes des méthodes les plus populaires récemment :

4. Méthodes détaillées pour faire sauter le Ziwu

Le Ziwu sauté est la méthode de cuisson la plus populaire récemment. Voici les étapes spécifiques :

1.Préparer les ingrédients: 300 grammes de poivre noir, 1 poivron vert et rouge, une quantité appropriée de tranches d'ail et de gingembre émincées, 1 cuillère de sauce soja légère, 1 cuillère de vin de cuisine et une quantité appropriée de sel.

2.Poêle chaude avec de l'huile froide: Versez la quantité appropriée d'huile dans la casserole, faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 70 %, ajoutez les tranches d'ail et de gingembre émincées et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

3.Ziwu sauté: Ajoutez le ziwu, faites sauter rapidement à feu vif pendant 1 minute, versez le vin de cuisson pour éliminer l'odeur de poisson.

4.assaisonnement: Ajoutez la sauce soja légère et le sel, continuez à faire sauter uniformément.

5.Ajouter des garnitures: Ajouter les tranches de poivron vert et rouge, faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites et prêtes à servir.

5. Méthode de conservation du Ziwu

Le Ziwu se détériore facilement et des méthodes de stockage appropriées peuvent prolonger sa durée de conservation :

6. Précautions

1. Ziwu doit être soigneusement nettoyé pour éviter les sédiments résiduels.

2. Lors de la cuisson, la chaleur doit être rapide pour éviter une surchauffe, ce qui rendrait le goût dur.

3. Les œufs de poisson peuvent être cuits seuls ou frits avec du ziwu.

4. Les personnes allergiques doivent manger avec prudence, car les fruits de mer peuvent provoquer des réactions allergiques.

7. Conclusion

En tant que fruit de mer populaire en été, le Ziwu est très apprécié pour son goût délicieux et sa richesse nutritionnelle. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les compétences de transformation et de cuisson du Ziwu. Qu'il soit sauté, mijoté ou grillé, le délicieux goût du Ziwu peut être pleinement affiché. Venez l'essayer !