Comment rendre le poisson du Nouvel An délicieux

Comment préparer de délicieux poissons du Nouvel An : le secret des recettes les plus populaires sur Internet

À l'approche de la Fête du Printemps, le « poisson du Nouvel An » est devenu récemment un sujet brûlant. En tant que plat incontournable du dîner du réveillon du Nouvel An, la façon de cuisiner du poisson tendre et délicieux a beaucoup attiré l'attention. Ce qui suit est une compilation des discussions populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours, des techniques de sélection du poisson, des méthodes classiques aux recettes innovantes, en utilisant des données structurées pour vous aider à débloquer le délicieux mot de passe de « Poisson du Nouvel An » !

1. Top 5 des espèces de poissons annuelles les plus populaires (source de données : index de recherche de la plateforme alimentaire)

2. Les trois recettes de poisson du Nouvel An les plus populaires sur Internet

1. Bar cuit à la vapeur (le plus populaire)

·Étapes clés: Coupez le corps du poisson dans un couteau, mettez dessus des tranches de gingembre, faites bouillir de l'eau et faites cuire à la vapeur pendant 8 minutes, versez l'huile chaude + la sauce soja pour le poisson cuit à la vapeur.

·Conseils chauds: Insérez une baguette dans l'œil du poisson pour vérifier la cuisson. S’il pénètre facilement, cela signifie que c’est fait.

2. Carassin braisé (premier choix pour la cuisine maison)

·sauce d'âme: 1 cuillère de pâte de haricots + 2 cuillères de sauce soja légère + une demi-cuillère de sauce soja foncée + 1 cuillère de sucre, faire revenir le poisson et laisser mijoter 10 minutes.

·Innovation des internautes: Ajoutez des tranches de galette de riz et faites cuire ensemble, ce qui signifie « la prospérité chaque année ».

3. Poisson à queue de poisson aigre-doux (le style populaire de Kuaishou)

·nombre d'or: Vinaigre : sucre : sauce soja légère = 3:2:1, frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée, la queue de cheveux enveloppée dans la sauce sera encore plus croustillante.

·Conseils pour économiser du carburant: Cuire à la friteuse à air à 200℃ pendant 15 minutes, badigeonner d'huile à mi-cuisson.

3. Top 3 des recettes de poisson pour l'année de l'innovation 2024

4. Guide pour éviter les pièges en cuisine (questions fréquemment posées au cours des 10 derniers jours)

1.Vous n'avez pas réussi à éliminer l'odeur de poisson ?: Blanchir la peau du poisson avec de l'eau chaude à 80℃ puis gratter le mucus est plus efficace que faire cuire du vin.

2.Le poisson est-il fragile ?: Avant de faire frire le poisson, essuyez la poêle avec du gingembre et saupoudrez de sel pour éviter qu'il ne colle.

3.Assaisonné trop salé ?: Ajoutez du sucre ou du tofu comme remède pour neutraliser le goût salé.

5. Discussion animée parmi les internautes : différences culturelles entre les poissons du Nouvel An du nord et du sud

·nord: L'accent est mis sur le braisé à la sauce soja et le braisé à la sauce soja, en mettant l'accent sur la sauce rouge huileuse épaisse (comme le poisson japonais en pot de fer).

·sud: Préférez la cuisson à la vapeur ou l'ébullition pour mettre en valeur la saveur originale (comme le Shunde Yusheng).

Maîtrisez ces conseils populaires et vous serez sûr d’épater toute la famille avec vos plats de poisson pour ce dîner de réveillon du Nouvel An ! Vous voulez toujours savoir comment préparer du poisson pour le nouvel an ? Bienvenue pour laisser un message pour discussion ~